Гастрономический туризм – относительно новое, но уже чрезвычайно модное направление среди путешественников. Вкусными блюдами и напитками могут похвастаться многие народы, и все больше людей едет за границу только для того, чтобы попробовать экзотическую пищу. Знакомство с достопримечательностями в этом случае является приятным, хоть и необязательным, бонусом к «вкусной» программе.
Грузия
Только в этой горной кавказской стране можно попробовать самый настоящий шашлык и знаменитые на весь мир вина. Грузинские блюда не просто пища – это сама история страны. Обязательно нужно съесть:
- Хачапури. Только здесь традиционный пирог (или пирожок – зависит от размера) получается необыкновенно ароматным, сытным и воздушным.
- Шашлык. Самый правильный рецепт – зажаренное на шампурах мясо ягненка, выдержанное в секретном грузинском маринаде.
- Сациви. Наивкуснейшая курица, приготовленная в соусе с добавлением грецких орехов, шафрана и корицы.
Италия
Средиземноморская кухня мало того что полезна для сердца и сосудов, да еще и очень вкусная. В Италии в блюда добавляют много оливкового масла, а кроме традиционных пасты и пиццы на Апеннинском полуострове можно попробовать много другой необычной пищи. Из знаменитой еды нужно оценить:
- Фриттата. Это не просто омлет – в Италии это произведение искусства, начинка которого состоит из овощей, мяса и сыра.
- Морепродукты с соусом песто. Знаменитую заправку из чеснока, базилика и оливкового масла готовят в Лигурии, а подается она со свежими дарами моря.
- Сыр «Пекорино». Знаменитый молочный продукт производят в Тоскане и часто с ним экспериментируют, добавляя фисташки, шафран, сухофрукты и другие несовместимые на первый взгляд приправы.
Таиланд
Популярная для любых туристов восточная страна известна своей оригинальной кухней. С одной стороны, здешние блюда по большей части состоят из лапши, риса и соевого соуса, а с другой – приготовление пищи тут особое. В тайских ресторанах и кафе обязательно стоит заказать:
- Том Ям. Острокислый суп из креветок, кокосового молока, грибов и множества специй стал символом местной кухни.
- Пад Тай. Неприхотливая в приготовлении, но вкусная жареная рисовая лапша с пророщенной фасолью, мелко нарезанными яйцами, приправленная рыбным соусом.
- Сом Там. Оригинальный салат, который входит в CNN-список самых вкусных блюд мира. Основой его является зеленая папайя, а сам салат сочетает в себе сразу 4 вкуса.
Тайвань
Остров, который находится недалеко от китайского побережья, является мечтой для многих туристов. Здесь можно попробовать традиционные блюда Поднебесной по неизменным уже не одно тысячелетие рецептам, пришедших с материка. Тайваньская кухня может предложить:
- Бифштекс. Это не то блюдо, которое можно попробовать в каждой забегаловке мира. Здесь его приносят прямо с огня, гарнир состоит из зерен, лапши, моркови и обильно посыпается зеленью.
- Устричный омлет. Самым вкусным это блюдо получается именно у уличных торговцев, и здесь же можно наблюдать за процессом его приготовления, параллельно пытаясь не потерять голову от восхитительного запаха.
- Суп из акульих плавников. Самое знаменитое блюдо, вкус которого просто невозможно представить, нужно пробовать.
Франция
При посещении этой европейской страны обязательно стоит попробовать несколько изысков французской кухни. Блюда здесь сильно отличаются друг от друга в зависимости от места их приготовления. Здешние повара удивляют туристов следующими изысками:
- Фуа-гра. Паштет из гусиной печени с добавлением трюфелей и мадеры. Этот кулинарный шедевр остужают на льду и подают как холодную закуску.
- Луковый суп. Традиционная пища, которая сначала была в почете у бедняков. Сейчас суп варят на мясном бульоне, лук пассируют с белым вином, небольшую порцию томят в керамических закрытых горшочках, а готовое блюдо посыпают тертым сыром и добавляют гренки.
- Гратен Дофинуа. Одно из самых вкусных блюд с картофелем. Клубни запекают в молоке или сливках, а из приправ используют измельченный чеснок или мускатный орех.
В какой гастрономический тур хотели бы поехать?
